汕头市政府门户网站 Shantou Municipal Government 头部

归档时间:

2019-12-31
已归档
无障碍版

观点集萃

本栏目主要收录我市党政部门领导、政务咨询委员、科技咨询委员和普通干部以及各地专家学者等关于汕头经济建设、社会发展的理论研讨文章,打造本地化社科理论研究“智库”,为汕头经济社会发展提供智力支持。

检索

热门点击

以文化的亲和力推进汕台及海西经济文化交流合作
  • 发布日期:2009-12-24
  • 来源:汕台经济文化产业交流合作研讨论文集
  • 作者:方壮波

     [内容提要】当前,海峡两岸和平发展已成了民意主流,中华民族文化的认同感和亲和力正使两岸血浓于水的同胞之情不断升华并形成越来越大的团结互助精神和共同发展的强劲动力。本文以汕头为重点,就文化亲和力在人们生活及对两岸沟通交流作用、汕台及海西文化经济交流合作前景、以文化的亲和力推进两岸文化创意产业交流合作、以文化的亲和力推进两岸茶文化和茶产业的交流合作、以文化的亲和力推进汕台美食文化美食经济的交流合作、以文化的亲和力推进汕台及海西旅游业的交流合作、以文化的亲和力推进海峡两岸的和平统一等七个方面,对汕台乃至海西和两岸的经济文化交流合作做一些探讨并提出一些粗浅看法。

     当前,海峡两岸和平发展已成了民意主流,中华民族文化的认同感不断深入民众的灵魂和血液中,两岸血浓于水的同胞之情,在文化亲和力的影响和浸透下,正焕发出越来越大的团结互助精神和共同发展之强大动力。这里,笔者拟以汕头为重点,就如何以文化的亲和力推进海西乃至海峡两岸经济、文化交流合作并争取早日实现祖国和平统一这个问题提出一些粗浅看法。
     一、文化在人们的生活中最具亲和力并对两岸的沟通、交流发挥着举足轻重的作用
     文化是一个民族的灵魂,是一种作为观念形态的精神文化、精神动力、精神支柱。在人类社会的进程中,文化既是各民族赖以自强自立的精神支柱,又是其物质发展的思想结晶,更是现代文明社会的血液。21世纪是文化全面竞争的世纪,胡锦涛总书记在十七大报告中也指出:“当今时代,文化越来越成为民族凝聚力和创造力的重要源泉、越来越成为综合国力竞争的重要因素,丰富精神文化生活越来越成为我国人民的热切愿望……”由此可见,文化在人们生活中有着举足轻重的作用和意义。
     亲和力最早属于化学领域的一个概念,是特指一种原子与另外一种原子之间的关联特性,但现在越来越多地被用于人际关系领域。有句话叫:力在则聚,力亡则散!有亲和力的双方就是有共同力量表示的双方,这种亲和、友好的表示是促成合作的起因。只有亲和力,才能亲如一家,和为一体,并战胜一切困难,实现共同理想、愿望。当前,海峡两岸人民最需要的,正是这种亲如一家、和为一体的亲和力,而文化,就是最有亲和力的东西。
   文化是人类群体创造并共同享有的物质实体、价值观念、审美情趣、意义体系、行为规范、传统习俗和思维方式、生活方式,是人类群体的整个生活状态。中国传统文化包括:文学、艺术、宗教、科学、教育、武术、中医、饮食文化、民族风俗、建筑风格、服饰等等。文化基因实际上积淀在人的血液中、骨髓中,它是一种生活习惯,一种伦理判断。传统文化中的先进文化因素具备了在全体人民中弘扬正气、凝聚人心、净化心灵、陶冶情操、增长知识、提高素质、舒缓压力、娱乐身心、沟通感情、增进融合等多种功能,这种先进文化的亲和力有利于发掘新的精神元素,提炼新的思想精华,进而培养两岸新的和谐理念、和谐情结及和谐精神。情结指的是影响人的心理情绪的深层次文化因子。社会的和谐关键在人和人之间情结的和谐,而凝聚人心、聚合人群的思想情结的根本力量在于文化的亲和力和感召力,只有文化才能引起人的认同感,才能安妥人的灵魂,才能聚合和升华一个城市、一个地区、一个国家的社会精神。文化培养两岸民众和谐情结的作用具体表现在:一是能够体现并贯输人文关怀精神,在人们的生活中成为一种温馨、亲和的力量,成为一种慰藉、鼓舞人的力量,并成为浸润和滋养人的心灵,培养和熏陶人的情操,不断巩固两岸民众团结奋斗的思想力量。二是能够提高两岸民众的思想道德素质和科学文化素质,促进人的全面发展,实现人的精神提升。三是能够促使两岸社会形成维护和保障民众合法权益以及重视不同社会群体对文化、对社会生活的不同需求的氛围。四是能够让两岸全体人民共享人类精神文明建设的成果,并提供强大精神动力,激发人们的爱国爱乡热情、艰苦创业热情、积极向上热情以及不断创新意识。五是发挥着社会健康、和谐捍卫者作用,传递出非常丰富的关于融合、和谐、和睦、平和的“和”文化思想和观念,促进两岸经济文化交流合作和社会稳定发展,实现两岸人心和谐融合。
     因此,我们要善于以文化的亲和力,大力推进汕台两地以至海峡两岸文化、经济的交流合作,促进两岸实现和平统一美好愿望。
     二、海峡两岸历史与文化同根同源、富有亲和力,汕台文化经济交流合作基础扎实、优势凸显、前景广阔
     台湾现有2300万人口,其中汉族约占总人口的98%;少数民族(高山族)约占2%。从历史进程来看,台湾汉族大多数是福建、广东两省的移民。福建移民占据绝大多数,闽南语(又称为“福佬话”)为台湾的主要方言;台湾通用语言是“国语”(即普通话),高山族是台湾省境内少数民族的统称。高山族民族来源是多源性的,但主要来自中国大陆东南沿海的古越人的一支,高山族有自己的语言,没有自己的文字。台湾有文字记载的历史可以追溯到公元230年,当时三国吴王孙权派一万官兵到达“夷洲”(台湾)。吴人沈莹的《临海水土志》留下了世界上对台湾最早的记述。隋唐时期称台湾为“流求”,隋王朝曾三次出师台湾。此后由唐到宋的600年间,大陆沿海人民,特别是福建泉州、漳州一带居民,为了躲避战乱兵祸,纷纷流入澎湖或迁至台湾,从事垦拓。公元12世纪中叶,宋朝将澎湖划归福建泉州晋江管辖,并派兵戊守。元朝也曾派兵前往台湾,元、明两朝政府在澎湖设巡检司,负责巡逻。明朝以后,大陆与台湾人民往来不绝。公元1402—1424年航海家三宝太监郑和率领庞大的舰队访问南洋各国。曾在台湾停留,给当地居民带去工艺品农产品,至今民间传说高雄凤山的特产“三宝姜”,就是郑成功遗留下来的。15世纪以后,倭寇不断骚扰中国东南沿海地区,明朝政府在澎湖增设“游击”,春秋汛守;同时在基隆、淡水二港驻屯军队。到17世纪20年代的明朝未叶,大陆居民开始大规模移民台湾,给台湾的社会经济和文化的发展以极大的推动。17世纪初,荷兰殖民者侵入台湾。不久,西班牙人侵占了台湾北部和东部的一些地区。后于1642年被荷兰人赶走,台湾沦为荷兰的殖民地。1661年4月,郑成功以南明王朝招讨大将军的名义,率二万五千将士及数百艘战舰,由金门进军台湾。郑成功从荷兰殖民者手中收复了中国领土台湾,成为一位伟大的民族英雄,清政府平定大陆后,开始谋划进攻台湾,1683年7月8日,清政府派福建水师提督施琅率水陆官兵两万余人、战船200余艘,向澎湖守军发起攻击,郑军溃败、归顺。1684年,清政府设置分巡台厦兵备道及台湾府,隶属于福建省,从此台湾重新纳入中国中央政府的统一管辖之下,在政治、经济、文化等各方面与大陆的联系更加密切了,成为国家统一整体中不可分割的组成部分。1894年日本发动甲午战争,翌年清政府战败,把台湾割让给日本,从此,台湾沦为日本的殖民地达50年之久。1945年8月,日本在第二次世界大战中战败,中国人民终于收复了台湾。至此,台湾、澎湖重归中国主权管辖之下。由此可见,海峡两岸历史上是同根同源同宗。
     从文化的角度看,两岸人民在中华大家庭共同的历史中共同创造出中华民族大文化。文化,广义指人类在社会历史实践中所创造的物质财富和精神财富的总和。狭义指社会的意识形态以及与之相适应的制度和组织机构。作为意识形态的文化,是一定社会的政治和经济的反映,又作用于一定社会的政治和经济。文化具有民族性,文化的发展具有连续性和历史继承性。两岸人民在共同的历史进程中共同创造培养出了中华民族宝贵的精神食粮、道德规范、审美情趣、传统习俗、宗教信仰及价值观念,这种共同的中华文化情结,使两岸同胞血浓于水,历朝历代以来一直祸福同当,共同担当着国家统一、民族复兴及社会进步之重任。这些都充分见证了两岸文化的同根同源同宗。总之,中华文化是我们民族5000年生生不息的灵魂和脊梁,是所有炎黄子孙共同拥有的精神财富,是连接海峡两岸最牢固的心灵纽带。一个民族的觉醒首先是文化的觉醒,一个国家的强盛离不开文化的支撑,继续传承和弘扬中华文化是两岸中华儿女共同的历史责任。
     潮汕文化与台湾文化是两个具有亲缘性的地域文化。潮汕文化,源远流长,文化事业和文化产业蓬勃发展,对台经济文化交流合作具有扎实实力。一是文艺队伍空前壮大,他们创作出大批文化精品在全国和省一级获各种大奖。如《东吴郡主》先后获得国家舞台艺术精品工程“精品剧目提名奖”等奖项,该剧主演张怡凰获第23届戏剧表演“梅花奖”。又如李昌松的诗集《萌芽集》,王杏元的长篇小说《绿竹村风云》,许美勋的传记文学《冯铿传》和吴南生的《松柏长青》以及张华云的《苏六娘》,谢吟等的《陈三五娘》、《续荔镜记》,林澜等的《辞郎洲》等等。广电和出版部门的人才队伍成功打造出《今日视线》、《潮汕风》等一批电视名牌节目,制作出《潮汕民居》等一批优秀电视专题片,推出一大批潮汕文化题材的优秀图书和音像制品。潮剧曾几度晋京,参加国庆10周年文艺献礼和首届中国艺术节,并到上海、杭州、江西、福建、广州等地巡回演出,赢得“南国鲜花”的美誉。二是民间文艺别具风采,每逢节日喜庆,热闹非常,除潮剧、纸影演出,还有大锣鼓、标旗、涂戏和各种舞蹈化妆游行,以及讲故事、猜灯谜、斗歌、唱潮州歌册等等,自古及今,世俗相沿。如有300多年历史的英歌舞,气势雄伟,动作刚猛,节奏鲜明,变化多姿,很受群众喜爱。三是文化交流日趋活跃,潮剧潮乐饮誉海内外。多个文艺团体受国家文化部等有关部门委派,赴东非、欧洲、日本和台湾地区进行文化交流,博得了海外潮籍乡亲和异国朋友的赞赏和欢迎。四是文化基础设施建设和文化遗产保护传承工作有声有色。全市建成一批精神文明标志性工程和基层文化馆站、农家书屋等,市博物馆豪华壮丽,会展中心富丽堂皇,市图书馆已成为粤东地区规模最大的公共图书馆。全市文化遗产的保护和传承也得到加强,全市共有各级文物保护单位150处,其中省级文保单位12处,市级22处;有27处文博单位被确定为省、市、县爱国主义教育基地,5处文物保护单位被公布为第一批市级风景名胜区。馆藏文物17621件全面完成鉴定、建卡造册工作。另外,全市目前已有9项入选国家级非物质文化遗产代表作名录,11项人选省级名录,22项入选市级名录,还创建了一批“民间艺术之乡”和“非遗”传承基地。五是文化产业迅猛发展,文化市场不断繁荣。文化产业增加值占GDP的比重高于全国、全省水平。2005年市文化产业实现增加值53.6亿元,占全市GDP的8.4%,比全省平均水平6.5%高出1.9个百分点,比全国水平2.15%高出6.15个百分点。2006年全市文化产业实现增加值62.2亿元,占全市GDP的8.43%,比全省平均水平6.4%高出2.03个百分点,比全国平均水平2.45%高出5.98个百分点。2007年全市文化产业实现增加值72.4亿元,占全市GDP的8.52%。印刷业方面,目前全市共有各类印刷企业近千家,年产值超50亿元,无论是设备、规模、产品质量、年创产值都已迈进全国地级市前列,成为继温州、珠三角之后的第三个中国包装装璜印刷集散地。音像生产业方面,全市共有音像生产企业18家,共获批准引进光盘生产线配额346条,已投产139条,占全省总数的五分之一。可录类光盘总产量10亿片,占全省50%,占全国30%,已经形成一个健康发展的可录类光盘产业群。动漫玩具产业方面,汕头工艺玩具业已成为全市的重点产业,目前玩具生产企业近3000家,年产值130多亿元,从业人员10万多人,拥有6000多项专利,获中国名牌产品2个、中国驰名商标3件,省名牌产品3个,省著名商标8件。文具业方面,目前全市从事文具生产的企业400多家,年产值70多亿元,占有全国文具专业市场20%的份额,拥有3家“全国十大文具品牌”企业,6家“广东省著名商标”企业,成为国内文具生产基地之一。2009年10月11日市政府与中国文教体育用品协会在北京人民大会堂举行共建中国(汕头)文具生产基地签字仪式,我市捧回“中国文具生产基地”金字招牌。
     对台经济文化交流合作,不仅有上面所述响当当的实力,而且在其他方面也有十分明显的优势。今年6月,中央政治局委员、省委书记汪洋在粤东地区汕头现场会上勉励汕头,要以打造区域中心城市的要求,着力提高产业发展水平,主动融入珠三角改革发展,主动融入粤港澳紧密合作,主动融入海西经济圈,深化与港澳台紧密合作。省长黄华华也指出,汕头要抓住建设海峡西岸经济区的历史机遇,努力把汕头建设成为粤台经贸合作的试验区。省委省政府做出《关于经济特区和沿海开放城市继续深化改革开放率先实现科学发展的决定》,提出“支持汕头参与海峡西岸经济区建设,扩大对台经贸合作”。市委市政府表示要提升对台合作水平,把汕头打造成对台经贸合作的“桥头堡”。市委书记黄志光强调,各级各部门要围绕实施“三个主动融入”,把握机遇,解放思想,先行先试,高起点、高标准、高效能推进粤台经贸合作试验区建设。要完善思路,突破重点,推进粤台经贸合作试验区建设又好又快发展。重点要在争取和利用海西政策、建立粤台经贸合作试验区,推动汕台直航可持续发展,加大招商引资、积极承接产业转移,推进园区建设、打造产业载体,深化汕台文化交流,加强和发挥台商协会和行业协会作用,加快园区建设、港口建设等七个方面取得新进展。市长蔡宗泽指出,要进一步加强与海峡西岸经济区的合作,推进产业链的延伸和对接,推进区域重大基础设施的对接;要加大产业布局调整步伐,争取台资产业在我市形成集聚效应;要进一步发挥传统商贸优势,加快发展现代物流业;要进一步深化汕台旅游文化交流。
     纵观近年来,汕头在对台往来上也已有不少积极的创造性举措,如今年1月18日,汕台货运海上直航首航成功,汕头成为省内首个对台海上货运直航城市; 5月6日“亚洲之星”邮轮在汕头港起航赴台,汕头成为全国第三个,省内第一个对台包船旅游直航城市;初步规划面积达11平方公里的汕头台湾产业园将成为粤台经贸合作试验区的核心区和主要载体;规划建设中的台湾农民创业园进展顺利,汕头市政府还制订出台了《关于汕头市鼓励台湾农民创业园建设若干政策意见》,提出优惠和服务措施20条。这些积极措施,极大地增强了他们在汕头加大投资的信心。据统计,截至2009年4月底,累计625家台资企业在汕投资,合同投资总额16.37亿美元,实际利用台资额11.22亿美元。台资居汕头市利用外资第二位,已成为汕头外向型经济的重要组成部分。其中投资额在5000万美元以上的大型企业有海霸王集团、佑松房地产、新万年布业、华建电子等。台商在汕头的投资领域已覆盖电子、钟表、建材、化工、服装、食品、养殖、房地产、旅游、娱乐等30多个行业。此外,汕台文化交流进一步活跃,潮汕的戏剧、歌谣、美食、茶艺、旅游等文化、习俗与台湾的文化交流日益频繁、活跃,因为潮汕的这些文化习俗自隋唐以来历朝历代的移民传入台湾,并在台湾民众的日常生活与文化交流中占有重要位置,因此,潮汕各界经常赴台访问,台湾也常组团来汕交流、旅游,两地探亲访友、敦睦乡谊不断,文化交流合作越来越广泛。正是汕台这种文化巨大的亲和力,将使汕台以至海西乃至海峡两岸经济、文化交流合作具备了扎实的基础和美好前景,并将进一步推进两岸政治互信和合作。
     三、以文化的亲和力推进海峡两岸文化产业特别是文化创意产业的交流合作
     文化产业是指为提升人类生活尤其是精神生活的品质而提供的一切可以进行商品交易的生产与服务。文化产业是投资回报最好的行业之一。创意产业是当今经济文化发展的潮流,它通过“越界”促成不同行业、不同领域进行重组与合作,而文化创意产业则是以创新为核心,以文化为灵魂,以科技为支撑,以知识产权的开发、运用为手段和主体的知识密集型、智慧主导型战略产业,统摄生产、传播、流通、消费等产业发展全过程,具有少耗能、无污染等特点,是一个国家和地区创新能力的集中体现,体现了一个城市的素质和层次。汕头是一个人多地少、能源缺乏,但文化底蕴较丰厚的城市,发展文化创意产业意义重大。
     当前,海峡两岸都处在产业升级和转型的关键时期,都面临世界金融危机的严重影响。推进以中华文化资源为内容、以共同文化市场为保障、以两岸人才队伍为支撑、以中华文化产品“走出去”为目标的两岸文化产业共同体建设,不仅是提升中华文化整体实力,缩短与发达国家在文化产品竞争力上差距的必然要求,而且对于促进两岸经济长期协调可持续发展,实现中华民族的伟大复兴具有重要意义。
     大陆丰厚的文化遗产和非物质文化遗产,是取之不竭的文化产业资源。台湾有关传统文化的价值观念和人文认同,为开发生产中华文化产品提供了重要保障。两岸在携手挖掘中华文化元素、转化文化资源和生产文化产品中,形成的价值链和产业分工,为文化产业的深度融合创造了条件。
     笔者认为,当前海西乃至两岸在对台文化产业合作中,要建立多种多样、灵活有效的分工合作模式,充分解放和发展两岸文化生产力,依托两岸的文化遗产资源,共同建设文化产业开发区或产业带,聚集文化生产企业,形成文化产业场域。要发挥两岸在国际化进程中不同阶段的各自优势,整合文化产业国际设计人才,强化文化产业国际化程度,展现中华文化产业和谐发展的世界形象。要围绕建设两岸共同文化市场,制定符合实际、尊重差异、区别对待、共同发展的制度保障和法治环境,为两岸文化产品走向世界奠定坚实基础。要及时制定并出台惠及台湾影视演艺及新闻出版业的政策,大力支持鼓励台湾文化从业人员及台资在海西各城市乃至大陆各地投资新闻出版业、参与影视拍摄、建设电影院及演出场所、发行大陆影片、在大陆设立演艺经纪分支机构、合作出版科技类书刊、开展版权贸易、投资书画品拍卖市场、投资会展业、动漫创意产业等,更好推进两岸文化产业交流的蓬勃发展。这方面,福建已抢先制定相关措施并行动较快。福建省围绕建立海峡两岸文化产业合作中心,开展闽台动漫等创意文化合作,已加快福州、厦门两个软件园动漫基地建设,构筑动漫公共服务平台,并已启动海西动漫创意园和福建省动漫游戏研究创作中心建设,致力打造动漫游戏产业链和产业集群。当前,汕头要做好对台文化产业特别是文化创意产业交流合作,必须借鉴福建经验,发挥自身优势,切实做到:
     1、制订规划,明确目标,完善政策。一是根据汕头实际,发挥汕头优势,适当超前,以把汕头建成全国新闻出版行业中心、玩具文具中心和全省广告会展中心、文化演出中心、文化旅游休闲中心、文化广电节目制作交易中心、动漫和网络游戏研发制作中心、书画古玩艺术品交易商贸中心为目标,明确汕头文化创意产业发展的指导思想和工作重点,做到战略思路清晰。同时,要更自觉、更主动融入到闽台及海西其他城市的创意文化合作圈中去,学习借鉴他人长处,寻找更大的合作发展机会和空间。二是放宽市场准入,完善准入机制,支持创意研发,鼓励自主创新,营造创意环境,加大保护创意产业知识产权的力度。
     2、突出重点、培育亮点、打造品牌。一是政府要加大资金支持,设立专项扶持资金,同时拓宽融资渠道,试行文化活动招商引资,鼓励社会资本投资文化创意产业,形成多种经济成分共同参与的文化产业发展格局,实现文化与经济联姻。要有高超的协调水平,重点培育和发展一批科技含量高、附加值大、市场竞争力强的文化创意产品,扶持培养在国内外具有较高知名度和影响力的文化创意企业或产业集团。二是促使文化企业和全社会牢固树立“品牌是核心、品牌是影响力”的观念,在创新中打造精品,提高品位,形成品牌,充分利用潮汕优势文化资源,进一步打造出一批匠心独具、适应市场、响亮有力的优势文化品牌。
     3、搭建平台、强化服务、引进大师。要组建文化创意产业促进中心,负责决策咨询、项目评审、投资资助、技术支持、交流推广、人才培训、信息服务和学术研究等工作,为政府和企业提供良好服务。要针对我市高水平人才奇缺,一些艺术门类和创意产业出现人才断层、后劲不足的实际,努力提高人才的待遇,营造尊重人才、有利于人才干事创业的文化氛围和环境,千方百计引进出版、制作、动漫、文化创意方面的大师级高端文化人才,推动汕台文化创意产业的发展和合作。
     4、继承传统、发挥优势、用好资源。汕头素有“海滨邹鲁”之称,是全国著名的侨乡和经济特区,多年来,由“传统文化”、“华侨文化”、“特区文化”和“海洋文化”等诸多文化在相互交融中发展积垒起来的“汕头文化”,是底蕴丰厚、沉甸甸的精神财富。潮汕文化是一个有待开发,可以重复开发利用并极少有环境破坏的“富矿”,要善于学习借鉴一切先进文化、先进理念和科技成果,释放一切文化创造的活力,把潮汕文化资源优势转化为文化创意产业优势,把创新精神贯穿到文化创意产业发展的各个环节。使文化创意产业成为汕头经济社会进步发展的引擎和城市形象的新符号并成为海峡两岸文化产业交流合作的的表模。
     四、以文化的亲和力推进海峡两岸茶文化和茶产业的交流合作
     潮汕工夫茶文化源远流长,内涵丰厚,独具韵味、名闻遐迩,是中国茶文化的代表,是潮汕文化的重要组成部分和精华之一,是汕头市一张叫得响的名片(2006年被评为汕头十大“城市名片”之一)。潮汕工夫茶不仅体现着潮人和睦相敬、开拓进取、追求天地人合一以及“海纳百川、自强不息”的精神。还体现着儒家“修身、齐家、治国、平天下”的大道理,体现着道家的哲学观、自然观和养生观,体现着佛家通过茶道禅定入静以及让人了解人生的苦难和得悟正道的思想。在历代政治家那里,茶是提倡廉洁、对抗奢侈之风的工具,即“以茶养廉”,对抗大酒大肉之宴;在文人那里,茶是引发思维以助清兴的文化手段。当前,工夫茶已发展成具有丰富内涵的包括茶道教育、茶叶科技、茶叶经济管理、茶叶茶具茶食的生产与贸易等一系列项目在内的综合性产业。由此可见,潮汕工夫茶历史文化底蕴丰厚,独具意味,走文化化与产业化的道路是历史的必然和文化的展现。在当前市场经济背景下,把它当作一种富有个性、富有特色的新的特殊文化产业来谋划和发展,加强汕台两地茶文化和茶产业交流合作意义重大、前途广阔。
     台湾其实也与我们潮汕人一样,特别好茶,他们所种植的高山茶种与福建铁观音同宗同根,据专家研究,全世界最好的茶园是位于北回归线两侧各50公里以内,终年云雾笼罩的高山茶区。阿里山正好坐落在这个有利的地理位置上。阿里山早晚雾气笼罩,气候寒凉,日照时间短,生态环境佳,所生产的茶叶叶片丰润浑厚,富含果胶质,茶汤色泽晶莹剔透,滋味醇厚,香气十足,堪称为“世界第一等”好茶之一。 由于阿里山得天独厚的土壤,蕴藏了丰厚的微量元素及有益物质,土壤肥沃无污染,使茶叶富含矿物质及多种维生素,日照时间短使叶片丰厚浑润,苦涩成份减低而回甘增强,果胶质含量极高,此外,由于其生长在海拔一千多公尺故生态平衡,零虫害,无污染环境,它的整个生长过程无需喷洒农药。 制茶方面秉承了我国传统之优良技术加上日本制茶精髓及邹族不断精进的改良,所以能集极品好茶之“色,形,香,味,韵”于一体,其产量稀少,更是弥足珍贵。据介绍,台湾茶业的发展,与大陆有着千丝万镂的关系,特别跟安溪的茶事和茶文化更是分不开。拒史料记载:清威丰五年,安溪人林凤池率先把乌龙茶引入台湾,台湾有名冻顶乌龙茶就是从这起源的;还有台北的木栅地区,当地的台湾同胞都习惯把这里生产的铁观音茶叶称为“安溪铁观音”,至今台湾仍保持着“以茶代酒”的待客习俗。两岸茶缘愈结愈深厚,茶情依依,茶韵点点滋心头。茶文化使海峡两岸同胞自觉不自觉的抛开隔阂,茶叶在两岸关系中牵线搭桥的作用日益明显。宋微宗赵构的《大观茶论》中提到“致清导和,韵高致静”是中国茶基本精神的高度概括。让大陆、台湾两岸在茶文化的沟通、吸引、激励的社会效能中,达到化解矛盾、消除误解、增进了解、以和为贵,早日使祖国疆域完整,同胞团圆,和睦相处。
     随着台湾开放之三通政策,台湾阿里山邹族委任了他们族人公主之其中一位,名叫莎尤母(汉名吴静枝),作为族人在广东省之联络代表,并在汕头与族人开了一间原生态高山茶茶店,名为“吉芝香”。 族人对这位公主寄予厚望,希望通过他们这位公主能加强与祖国文化、旅游及农贸之交流;而这位莎尤母肩负着族人的托付与期望,踏上了这趟意味着无穷挑战的人生新旅程。我们正好借助这条渠道,通过“吉芝香”架起一条潮汕功夫茶与台湾阿里山茶的文化交流与合作。
     在合作过程中,要做到:一、创新观念,把两岸茶文化当成强势经济产业来理解和经营,力争在汕头成为支柱产业之一。鼓励台资开办茶厂,带来资金、设备、知识和技术,带来新的观念、新的管理模式,推动汕台茶产业的发展。二、创新宣传手段,借助传媒和海内外潮团组织优势,大力传播、推介汕台茶文化的内涵、文化价值。突出宣传推介茶文化的历史渊源、发展历程、主要特色、内涵价值、茶道礼仪、茶事茶话、茶艺与茶道、茶艺与保健、茶性与人性、茶品与人品、识茶择茶与泡茶的窍决、茶道与茶具、茶道与汕台民俗等方面内容,使之深入人心、更俱人气、更俱魅力。三、创新茶文化活动形式和经营方法,营造和谐健康、积极向上的文化氛围和发展空间。(1)、拍摄工夫茶专题片,制作介绍汕台茶文化的VCD和DVD,在两岸各大旅游景区、星级酒楼宾馆、大型娱乐场所、有关美食餐厅以及公园广场等地方开设茶艺馆进行经营并播放VCD或DVD,以此吸引更多群众接受茶文化的熏陶。(2)、经常举办茶话会、开设茶宴。邀请两岸专家、领导、名流、茶界人士等参加,进行点茶、观茶、闻茶、品茶、论茶,共同探讨推广茶文化和发展茶产业经济的路子。(3)、举行斗茶活动。组织有关茶商,以竞赛方式比试茶叶质量之优劣、沏茶技艺之高低。(4)、在城乡各处开设更多的茶坊、茶肆、茶馆、茶庄、茶屋、茶室、茶园等,根据不同层次、不同环境进行精心布置设计,突出雅趣文化品位。(5)、经常举行各类型茶文化节和展销活动,并对厂家茶叶茶艺进行评比。
     五、以文化的亲和力推进汕台美食文化美食经济的交流合作
     2004年12月,汕头大学出版社出版汕头市社科联陈汉初主席主编的《潮汕老字号美食》一书。凑巧的是,近期我们又获悉早在2003年,台北市太雅出版有限公司已出版了《台湾老字号小吃》一书。海峡两岸出版的两本书,谈的同是“老字号”美食,成为海峡两岸姐妹篇,它从中华饮食文化这一个侧面,折射出同根、同源、同文这一主题。
     台湾小吃风味产生于台湾,但其根却在大陆,除台湾高山族同胞特有的美食小吃外,大部分是大陆移民从祖国大陆带往台湾并结合当地的饮食习惯、气候条件和土特产品烹制而成的。潮汕与台湾两地小食有许多的共同点,主要表现在:一是潮汕老字号美食和台湾老字号小吃都是来自中华传统文化,闪耀着中华文化的光芒。二是潮汕老字号美食和台湾老字号小吃都产生于民间,都是老字号业主们经过长期积累、精心打造形成的。三是潮汕老字号美食和台湾老字号小吃都注重打传统牌,创优质名牌,凸显出两地饮食文化的深厚内涵和独特魅力。这些传统优质名牌美食既满足了人们口腹的需要,更是人们心灵的寄托和精神的荣耀,体现出无穷魅力。
     台湾老字号小吃大多来自大陆,是由大陆的移民包括潮汕移民,从大陆带去的,并与本地的美食相结合而形成的。潮汕先民们把潮汕美食文化带到台湾,大大推进台湾美食的快速发展,形成不少老字号名店。潮汕菜做工精细、讲究佐料、注重汤水、清纯鲜美、风味独特,有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”等特点以及丰富深厚的文化内涵,还包含着崇尚自然、追求时尚、注重养生、讲究保健等理念,给人的印象是美好而又高档、昂贵。台湾达官贵人嫁娶婚宴,大多是在潮菜馆举行的。在台北、台中、台南的街头、摊担,时常能见到“广东汕头沙茶”、“广东汕头著名沙茶酱”的广告牌。目前,潮汕美食餐馆已遍布台湾各地,潮汕的菜式、小吃、酱料,在台湾各地时有所见。在台北的辽宁街夜市,即台北延平北路三段60号前,有“汕头原汁牛肉面”。该店创始人最初想学烤面包,但因拜了汕头籍的老师傅为师,学会烹制汕头牛肉面的独家功夫,现已传至第二代。据该店主称,牛肉面系原汁原味,以牛骨及中药材等材料,小火慢做4至5小时,做成的牛肉汤清爽不腻,甘醇可口。配搭牛肉,系带筋腱的子肉,口感清爽可口,令人回味无穷。在台北永和乐夜市,还有“潮汕肉丸”,据该店主称,他们的潮汕肉丸,系由汤式改为淋酱。肉丸的做法是,在蒸笼内先淋一层来米酱 ,铺上调过味的精选瘦猪肉,再加盖一层米酱蒸熟。吃时浇上特制的淋酱,外皮柔韧,肉馅清鲜,淋酱味道恰如其分,咸淡适中。因用料实在,做工独特,大受欢迎。虽隐居巷弄,仍门庭若市。在新竹林森路246号有“西市汕头馆”,这是一个潮汕口味的火锅店。用料是新鲜牛肉,手工切成肉片,还有牛肚、牛肝、牛杂等。该店还特制汕头沙茶酱,店主介绍,沙茶酱是用花生、芝麻、香鱼、虾仁及数十种中药香料研制而成,炒制菜肴时,将沙茶酱均匀地附在菜上,相当入味。由此可见,台湾老字号小吃有不少与祖国大陆特别是潮汕结缘。
     通过阅读《台湾老字号小吃》一书,我们看到了台湾老字号美食与潮汕美食文化确有异曲同工之妙。大量事实证明,潮汕美食文化与台湾美食一脉相承,同属中华文化,台湾与祖国大陆人民心连心,“台独”分裂主义者图谋抹杀台湾与祖国大陆同源、同根的事实都是不得人心的,是徒劳和不会得逞的,实现祖国统一大业是包括台湾同胞在内的全体中国人民的共同心愿,我们要坚决与台湾同胞一起,积极推进两岸美食文化、美食经济的交流合作,推进两岸经济、文化共同繁荣。
     六、以文化的亲和力推进汕台及海西旅游业的交流合作
     旅游业作为一种文化现象和一种文化消费,一向被人们称之为“无形贸易”和“无烟工业”,在国际上被誉为永不衰落的朝阳产业。当前大力发展汕台旅游业具有十分重要的意义:1、 旅游集住、食、行、玩、购物、娱乐等于一体,可以派生出一大批与旅游行业相关的工业企业群体,带动当地商业、餐饮业、旅馆业、邮电通讯业、交通运输业、建筑房地产业、信息咨询服务业、食品加工业、纺织业、工艺品加工制造业等行业的发展,增加经济收入,促进当地生产服务和经济的繁荣发达。2、可以扩大劳动就业,扩大当地影响,提高知名度。
台湾的旅游资源和旅游文化都很深厚,据介绍,目前台湾比较引人注目的风情旅游点有阿里山、日月潭、太鲁阁、逢甲夜市、台北故宫博物院、士林官邸、101观景台等。其中:
     日月潭是台湾地区最大的天然湖泊,又称龙湖,亦为闻名遐迩之山水佳胜,是全国少数著名的高山湖泊之一。潭水碧蓝无垠,青山葱翠倒映,环山抱水,形势天然,形成“青山拥碧水,明潭抱绿珠”的美丽景观。清人曾作霖说它是“山中有水水中山,山自凌空水自闲”;陈书游湖,也说是“但觉水环山以外,居然山在水之中”。该潭除可泛舟游湖、赏心悦目外,其环湖胜景殊多,诸如涵碧楼、慈恩塔、玄奘寺、文武庙、德化社、山地文化村及孔雀园等。300年来,日月潭就凭着这“万山丛中,突现明潭”的奇景而成为宝岛诸胜之冠,驰名于五洲四海。 
阿里山森林游乐区地处海拔2000公尺以上,四周高山环列,气候凉爽,主峰塔山海拔二千六百多公尺。阿里山西临深谷与小塔山对峙,东有祝山、对高岳隔着陈有兰溪遥望玉山主峰,北有如削的大塔山巍立,南以万岁山、水山、石山延至玉山前峰。阿里山景观多元,春可赏花、夏能避暑,秋冬观日出、看云海,一年四季皆有可观,高山铁路、森林、云海、日出及晚霞,更号称阿里山五奇,素以避暑胜地闻名。
     太鲁阁峡谷是世界上最大规模的大理石峡谷,这里,因为两岸悬崖万仞,奇峰插天;山岭陡峭,怪石槎峨;谷中溪曲水急,林泉幽遂,具有长江三峡雄奇景观连绵不断的气势,而被誉为“宝岛的三峡”。
     逢甲夜市,在台湾逢甲夜市号称人气最旺,小吃最多,且是多种小吃的发源地,据说,这个夜市人潮每天约有3万人次。
台北故宫博物院,启用于1966年,院中大量的藏品是1949年大迁移时从北京故宫带去的,收藏了从宋至清历朝皇帝收集的稀世珍品70万件。
士林官邸早期为蒋介石住处,后来改建为台北市的第一座生态公园,官邸由外而内共分为外花园、内花园、正房几个区域,温室盆栽区及玫瑰园,西式庭园中浪漫美好的风光,是新人婚纱照最常取景的地方;中式庭园里的拱桥、曲池、流水等东方庭园造景,则令人仿佛置身古代中国。
101观景台,TAIPEI101是目前全世界第二高的大楼。因为采用了中国文化中具有独特含义的“竹子”的结构,大楼具有良好的弹性,以抵抗台风和地震的威胁,已成为台北新观光景点的代表。
     汕头以及整个海西的旅游资源也十分丰富,闻名全国,在海内外均显其独特的吸引力。以汕头为例,它拥有南澳岛、中信度假村、石风景区3个AAAA级旅游区,黄花山国家森林公园、苏埃湾红树林湿地国际示范区,农科园国家农业示范点,大南山省级森林公园,青澳湾、北山湾、龙虎滩、莱芜4个省级旅游度假区等。目前,全市已发展成为一个旅游资源开发建设较为完善的旅游目的地城市,是粤东四市中拥有4A级景区和高星级酒店最多的城市。根据《汕头市旅游业发展总体规划》(2008—2025),我市将按照建设生态滨海旅游示范区的总体要求,着力打造八大特色旅游区,包括南澳岛旅游区、潮侨文化旅游区、滨海旅游区、宗教文化旅游区、环海湾综合旅游区、小公园老城旅游区、大莲花山生态旅游度假区和东部城市旅游区。
     据介绍,汕头的观光旅游、度假旅游、探亲旅游、文化旅游、商务旅游等潜力很大,具备了海岛、山色、岩洞、水泊、古庙、胜景、史迹、文化等潜在的旅游资源。据了解,在金平、龙湖、濠江三个区有不少旅游资源。如:有中山公园,它拥有国内城市公园少见的巨大人工假山。有观海长廊,是连绵几公里的海滨绿带公园。有著名的宕石风景区,它是第一批省级风景区,与厦门鼓浪屿齐名,其丰富旅游风光资源,在粤东地区独一无二,素有“中国克米亚”之称。有龙泉岩,是明朝兵部尚书翁万达读书地方,并与被誉为全国高校之花的“汕头大学”共同构成市区西面颇具规模的旅游重点区。有北回归线标志塔,既是优美的景区,又可观察太阳运行。有青云岩风景区,区中拥有上、下庙和十八石洞等胜景。有妈屿岛,岛内有新、老天后宫和海滨浴场,著名海湾大桥横跨该岛而过,为壮观景象。有农业科技园、游泳跳水馆、白花尖大庙、宕石大桥等新景点以及东湖旅游度假村、龙虎滩中信度假村等一批旅游假区和海滨浴场……在潮阳区和潮南区,有海门莲花峰、传说宋末文天祥在此望帝舟顿足踩裂石峰,并剑刻“终南”,该峰有丞相祠、文天祥塑像和历代名士题刻等。有灵山寺,为唐高僧大颠创建,寺中有大颠墓塔舌镜台和纪念韩愈留衣作别的留衣亭。有棉城的西岩、北岩、东岩三处著名佛寺岩洞群。有仙城半天佛旅游区和棉城文光塔、水廉亭等旅游景点。在澄海区,有塔山风景区,它是以塔山古寺为中心的湖山风光。有闻名的莱芜海滨浴场,是度假和避暑的胜地。还有樟林古港遗址、陈慈黉故居、郑信衣冠冢等旅游点。在市辖下的南澳县,是个闻名的海岛旅游县,被世人称为“东方夏威夷”。该县拥有雄镇关、宋古井、太子楼和叠石岩、妈祖庙、真君庙等名胜古迹几十处,已建成全国第一座县级海防史博物馆、宋井游览区、青澳湾海水浴场等。岛屿开辟为广东省候鸟自然保护区,黄花山开辟为国家级海岛森林公园,还有高耸的风力发电塔群装点群山,别具风情。
     笔者认为,当前进一步拓展汕台旅游业应采取如下措施:1、政府应进一步重视,给予大力扶植。政府应把旅游业列入国民经济优先发展的经济部门,实行倾斜政策,制订扶持措施。首先,进一步推出一批有利于旅游业发展的财政政策。除有计划增加政府和旅游部门对旅游业的投资外,还应采取措施、制订优惠政策鼓励台商以及社会各界投资举办旅游业。其次,加强宏观协调,创造安全、便利、高效、文明的旅游环境。要参照国际惯例,简化旅游各种手续,完善安全措施,同时理顺旅游业的管理体制。2、以超前眼光描绘汕头未来发展规划,大力宣传“大旅游”观念。要创造条件,到台湾等著名旅游区设立旅游办事处等,进一步拓展业务,扩大宣传,扩大影响。3、发挥优势进一步开展旅游资源,搞好以拓展旅游景点为中心的“硬件”建设。一是大力加强重点老景区的旅游配套设施和环境保护,努力形成集行、游、吃、住、购、娱协调发展的环境。二是要致力建设一批有特色、大规模、高档次的旅游新景点(区),建立旅游新胜地。三是发挥海滨城市优势,做活“海”字文章,大力开展沙滩游泳娱乐旅游和水上游艇旅游,同时,发挥汕头百年商埠的优势,大力拓展汕台商务旅游,使之成为启动汕头旅游新市的生长点。四是充分利用历史资源和民间艺术为旅游服务,大力开发源远流长的潮人文化,如潮剧、潮乐、潮舞、潮汕美食文化等重要旅游资源。4、提高服务质量, 提高旅游管理水平,大力搞好旅游“软件”建设。一是整顿旅游市场,取缔不法旅游经营机构,树立旅游业良好形象;二是加强旅游饭店的管理,使之规范化、上档次;三是探索和拓展旅游交通、旅游保险、旅游金融、旅游饭店用品生产的管理路子;四是认真做好旅游安全、旅游统计、旅游价格、旅游监察工作。5、与文化攀亲结缘,突出潮汕文化的特色,大力提升汕头旅游的文化品位和竞争力、吸引力。要借助旅游这一载体,开发一批文化品位高、群众参与性强的文化旅游项目,在各旅游景点中增设有潮汕特色的文化项目,推动旅游业更快更好地发展。6、科学设计和规划汕头与海西各市及台湾的旅游线路。
     七、以文化的亲和力推进海峡两岸的和平统一
     台湾是中国神圣不可分割的一部分,这已是海内外中国人以及国际社会的共识。解决台湾问题,实现祖国的完全统一,是包括台湾同胞在内的全体中国人的共同心愿和神圣的历史使命,是海内外炎黄子孙的真诚愿望和殷切期待,也是中华民族的根本利益所在。诚如胡锦涛总书记在国务院第五次全国民族团结进步表彰大会所说:祖国统一是各民族的最高利益。       
     当前,对两岸发展有利因素是:50多年来,随着祖国大陆综合国力和国际地位的不断提升,在大陆对台政策与实践的主导作用下,海峡两岸关系已经发生由隔绝对峙到两岸往来交流的重大变化,两岸交流融合的潮流势不可挡,国际社会也普遍坚持承认“一个中国”,反对或不支持“台独”的基本立场。但也存在一些不利因素:(1)一些“台独”分裂势力仍在开展分裂祖国活动,阻碍两岸和平的步伐。他们在对外关系上,企求美国积极介入两岸关系,强调要与美国、日本结成对付中国大陆的军事与政治同盟。在两岸关系上,采取限制、阻拦两岸经贸往来与民间交流的做法。在意识形态上,大搞“台湾正名”、“去中国化”等“渐进式台独”活动,蓄意挑起两岸对立,竭力破坏大陆与台湾同属一个中国的现状。(2)美日等国介入台湾问题日益深化,他们做出许多伤害中国人民感情的事情,对两岸和平统一构成重大障碍。(3)台湾民众对祖国大陆的复杂心态,目前多数台湾民众希望两岸关系发展,反对台湾“独立”;但另一方面也希望维持现状。造成这一复杂心态的原因是多方面的,一是由于历史的原因。台湾与祖国大陆分离已逾一个多世纪,两岸之间的隔绝,使台湾民众对祖国大陆产生隔阂。二是台湾当局对大陆蓄意的扭曲和误导。“两蒋”时期为了偏安一隅,长期进行“反共”、“恐共”、“仇共”宣传,使台湾民众对祖国大陆产生误解;李登辉上台后为了把台湾从中国分裂出去,持续进行大量的分裂意识、宣传理念;陈水扁上台以来,大搞“渐进式台独”,大肆进行“去中国化”政策,致使一些台湾民众对“一个中国”的原则不仅加以曲解,而且认同感越来越模糊。三是台湾民众对祖国大陆“和平统一、一国两制”的对台政策上缺乏真正的了解。一些人误以为“一国两制”是中共要“吃掉台湾”,剥夺台湾人民的“民主”、“自由”权利。台湾民众的复杂心态给台湾问题的解决增加了难度。
     解决台湾问题、完成祖国统一,总的趋势是乐观的,但机遇与挑战并存。两岸统一的进程必然是艰难曲折的,但祖国的完全统一是不可抗拒的历史潮流。因此,我们要善于以文化的亲和力,努力推进两岸和平统一的进程。一是以文化的亲和力,使两岸民众认识到:国家的统一始终是历史发展的主旋律和长期存在的状态。从古到今,中华儿女对国家统一的强烈情感、信念,形成了几千年厚实的文明积淀,形成了为全民族最高的政治理想和鲜明的价值取向。历史上,包括台湾同胞在内的中国人民为保家卫国、光复实地、反对分裂,同外国侵略者和分裂势力进行了不屈不挠的斗争,为祖国统一谱写了光辉而壮丽的篇章。祖国大陆和台湾同属中华民族,同根、同祖、同源,有着共同的利益,民族的强弱、国家的兴旺、人民的安居乐业和祖国的统一紧密相联,“合则两利”,“分则两伤”。一个强大的现代中国,必须是一个统一的中国。统一,是国家利益之所在、民族命运之所系,是人心所向、大势所趋、众望所归。二是以文化亲和力,诠释祖国的完全统一是不可抗拒的历史潮流,要正确理解中国共产党十七大报告中提出的“牢牢把握两岸关系和平发展的主题”的新主张,做到在一个中国原则的基础上,构建两岸关系和平发展框架,进一步培养增进祖国统一的思想情结,不断开创两岸关系和平发展新局面。
     我们坚信,随着香港、澳门的陆续回归,中国人民对维护祖国统一愈加显示出强烈的愿望和坚定的信心。实现国家的完全统一,实现中华民族的伟大复兴,符合两岸人民的根本利益,符合中华民族的根本利益。不管在两岸统一进程中还会遇到多少艰难曲折,台湾和祖国大陆最终一定要实现统一,也一定能够实现统一。

                                  (作者单位:汕头市文化广电新闻出版局)


 

汕头市政府门户网站 Shantou Municipal Government 头部
主办:汕头市人民政府办公室   技术保障:汕头市信息中心   网站标识码 : 4405000014
粤ICP备05066684号-1   粤公网安备 44051102000227号   关于我们   联系我们   网站地图

违法和不良信息、假冒政府网站举报电话:0754-88278342   

您访问的链接即将离开“汕头市人民政府门户网站”,是否继续?